我的菜园

对于奥运奖牌获得者兼世界冠军亚历山大·奥莫特·希尔德 (Aleksander Aamodt Kilde) 来说，健康的食物非常重要。不仅如此，他还致力于让更多人了解到气候变化和食品安全带来的困难和挑战，以及农业在解决这些问题的过程中所能发挥的作用。

亲自参与种植食物能够帮助亚历山大更好地了解相关知识，并加深他与先正达集团、我们的57,000名员工以及我们所服务的农民之间的合作。另外，他也有个自己的小愿望：用亲手种植的新鲜、健康的蔬菜宴请他的朋友们，共同品尝丰收的喜悦。

首先，需要寻求一些帮助。亚历山大找到先正达集团的专家们，以确保他在位于澳大利亚因斯布鲁克家中的小型台地园里，选用合适的种子和土壤，以适当的水量和正确的方法进行种植。

“对我来说，通过亲自学习种植来建立与自然的连接，并加深我对可持续粮食生产的了解，这一点非常重要。同时，我非常重视粮食在社会中发挥的重要作用，例如粮食是如何让家人之间、朋友之间以至我和我的团队之间紧密相连。”

先正达集团大使亚历山大·奥莫特·希尔德

在这些蔬菜的生长期，有很多东西需要学习，其中包括播种时间、土壤养分、植物健康等等。当冒出第一批幼芽时，亚历山大遇到了农民都会遇到的麻烦之一——气温突降。而这只是农作物所面临的威胁之一，除此之外还有高温以及病虫害。

“想要种出健康的植物并获得丰收远没有我想的那样简单。成功的关键是保持优质的土壤、充足的阳光和适量的水分，而这都是种植的基本原则。另外我也学习到，想要保持植物健康，我必须保护好我的菜园，学习如何防冻，防止湿度过高，防止虫害，并避免长时间暴晒！”

先正达集团大使亚历山大·奥莫特·希尔德

尽管天气不尽人意，不久后还是冒出了许多健康的幼芽：西葫芦、西红柿、黄瓜、萝卜和莴苣。这一切多亏了适当的种植条件，以及对湿度、虫害和潜在病害的密切监测。

亚历山大需要学习如何通过幼芽来分辨植物种类。他和先正达集团在社交媒体上的粉丝受邀参与识别五种不同的幼芽。不到24小时的时间里，投票数量竟然达到了23,000票，并且大部分都答对了。这说明在社媒平台上，人们对幼芽的认知度还是比较高的。

在整个生长期，亚历山大种植了罗勒、胡萝卜、西葫芦、西红柿、胡椒、西兰花、黄瓜、萝卜和莴苣。他非常享受与大自然之间的连接，以及更进一步对种植食物的理解。食物是用来享用和分享的，而他也做好了准备要用自家种植的蔬菜为朋友们做一顿丰盛的晚餐。那么他准备做什么样的晚餐呢？

亚历山大种植的罗勒芳香诱人，这种纤弱的草本植物能够生长茂盛，多亏了先正达集团的专家们在浇水、病害防治、防风防冻等方面提出的建议。这个时候制作一些青酱就再合适不过了。

 为了做出美味的青酱，亚历山大再次求助于粉丝，并得到了如下建议：

• 使用特级初榨橄榄油；
• 加入大量大蒜；
• 挤一些柠檬汁来腌制罗勒；
• 选择干酪 － 帕尔马干酪或佩科里诺干酪均可，再加一勺意大利乳清干酪；然后
• 加入一些松子仁或腰果。

最后做出来的青酱口感浓郁、顺滑。配上意大利面作为第一道菜，这款酱汁深受客人们的喜欢。围坐在餐桌周围，他们为当晚的聚会制作了一条短视频。在此欢迎您观看这条视频，和他们共享欢乐。

亚历山大“我的菜园”旅程已经结束，但他仍会继续投身于种植富含营养的可持续食物，欢迎持续关注。